Do recenzí jogurtů jdu s poněkud obtížnými vstupními podmínkami. V Jindřichově Hradci totiž sídlí jogurtová laboratoř AGRO-LA, výrobce proslulých skleničkových jogurtů, distribuovaných pod značkou jihočeských mlékáren Madeta. Lepší jogurty na českém trhu nenajdete, i kdybyste se rozkrájeli.

Co ale na našem trhu rozhodně najdete jsou různé dobré jogurtoidy. Cena: 4 koruny, složení: řepou obarvený, fruktózo-glukózovým sirupem oslazený kukuřičný škrob s přídavkem sušeného mléka a průmyslové jahodové příchuti. U takovéto laboratorní substance je mi pak srdečně ukradené, že v ní stojí i lžička. Ta totiž stojí i v čerstvě rozdělaném betonu, a přesto ho do sebe necpu po kilech. Jen je mi vždycky líto anoncovaných jogurtových kultur – pravděpodobně velmi rychle umřou – co by tam asi tak jedly?

Asi už chápete, jaké jogurty tu hodlám popisovat. Byl bych rád, kdyby se kvalitou limitně přibližovaly k "agroláčkům", nikoliv k dobrým tátům, mámám, babičkám a jiným členům řepně-kukuřičného gangu. Je smutné, že v zemi, která dala světu ovocný jogurt je třeba nad jeho nákupem složitě laborovat, aby člověk opravdu koupil to co chtěl. Sami hned uvidíte.

---

Choceňský smetanový jogurt MAX (borůvkový)
Při jednom z rodinných nákupů v čakovickém Globusu (či Globu?) jsem si koupil mj. i uvedený jogurt a to hned v 380g balení. Koukl jsem zběžně na složení, přišlo mi naprosto v pořádku a tak kelímek putoval do košíku.

Okamžikem, kdy jsem doma jogurt vybalil, začalo mé zklamání. Přečetl jsem si totiž nejen složení v češtině, ale i jeho slovenskou variantu a dál jsem už nic nechápal.



Ano, jogurt obsahuje modifikovaný škrob, stabilizátor, regulátor kyselosti a borůvkové aroma. Výrobce má ale tolik drzosti, že tento fakt uvede pouze ve slovenském složení a v češtině jogurt vydává za jogurt bez těchto přísad, tedy za o něco kvalitnější. Drzost dosahuje maximálních úrovní tím, že rozdílné složení je v jazycích navzájem plně srozumitelných, v Chocni se ani nenamáhali přiznat barvu v brazilské portugalštině nebo něčem podobném, středoevropanovi nesrozumitelném.



Jak to vypadá? Produkt má už rovnou smísené složky ovoce a jogurtu, takže se jedná o nafialovělou polotekutou hmotu, která je až na borůvky celkem homogenní.

Jak to chutná? Kupodivu to chutná kysele a borůvkově, tak jak by člověk čekal od skutečného borůvkového jogurtu. Holt chemie je mocná čarodějka a průmyslová aromata asi dělají divy. Zjevně zvládnou i okyselit hmotu, která obsahuje 10,1g sacharidů na 100g (Coca Cola ve skle obsahuje 10,6g na 100ml, což mi přijde srovnatelné).

Proč si tedy nekoupit radši zmiňovaný agroláček? Popravdě nevím, jediným kritériem asi může zůstat cena. Za 24Kč dostanete 380g "jogurtu" místo nějakých 200g jogurtu od Madety v podobné cenové relaci. Štěstí, že mám možnost si v J. Hradci kupovat jogurty přímo od Agro-ly za výrobních 12 korun. Mohu tak směle prohlásit, že Choceňské překvapení si už asi nekoupím.